Low & Slow로우앤슬로우_돈스파이크/나는야 돼지테리언♬_내돈내산_솔직방문기

안녕하세요, 여러분

오랜만에 레스토랑 리뷰로 돌아왔습니다.

 

며칠 전 맛있는 녀석들에서 돈스파이크님이 나와서 고기 만찬을 선보여주시는 방송을 보게 되었습니다.

육즙이 흘러넘치는 기름진 고기를 보고야 말았습니다.

 

 

저는, 결심했습니다.

돈스파이크 레스토랑을 꼭 가봐야겠어!

 

내돈내산 '로우 & 슬로 Low & Slow' 

 

 

돈스파이크님이 미운 우리 새끼 프로그램에서 박수홍 편에 등장하면서 스테이크를 만드는 장면이 있었는데요, 엄청난 화제가 되었었습니다.

 

드디어 그의 고기를 맛보게 되었습니다.

 

일단, 예약이 힘듭니다.

하루 전, 이틀 전에 예약은 여전히 어려우니 만약 예약 방문을 원하시는 분들은 넉넉히 1-2주 전에 예약을 잡는 게 좋을 것 같습니다.

(코로나 전후로 운영방법이 많이 달라진 듯했어요.
예전에는 현장 대기가 가능했지만 현재는 100%예약제로만 운영되고 있습니다)

 

이태원에 지난달 코로나 문제가 활활 타오르게 되면서 한남동이나 이태원 쪽에 유동인구가 많이 줄었습니다.

하지만, 인기 있는 곳은 여전히 사람이 붐비네요.

 

위치는 해밀턴 호텔 맞은편입니다.

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돈스파이크 레스토랑 로우 & 슬로는 마스크를 쓰지 않으면 입장이 불가하고,

입장할 때 열도 측정하고 입장을 합니다.

 

매장 내에 테이블은 4인석 기준으로 8개 정도 있습니다.

매장에 아주 넓지는 않았습니다.

 

입장하면 로우 앤슬로우 이용방법(주문 방법이나 샐러드바 이용방법)이 안내되어 있어요.

샐러드바에 있는 다양한 메뉴들은 무제한으로 이용이 가능하고, 특히 탄산음료가 계속해서 제공되는 점이 정말 좋았습니다.

고기랑 콜라는 친구니까요!

 

 

주문합니다! 로우앤슬로우 가격!

'한우 브리스킷 플레이트_ 39,900원'

'비프 립 플레이트_39,900원'

 

(좌) 비프립 / (우) 한우 브리스킷

 

비프 립은 매쉬드 포테이토와 함께 제공되었고, 브리스킷은 다양한 구운 야채들이 함께 제공되었습니다.

(브리스킷은 '양지'부위라고 생각하시면 됩니다.)

 

기본 플레이트 구성에서 선택할 수 있는 옵션들이 몇 가지 있어요. 예를 들면 찹 브리스킷 / 치킨 롤리팝 / 미트볼이 있는데, 이 중에서 2개씩 선택이 가능합니다.

 

테이블에 '게랑드 소금 Sel de Guerande'이 세팅되어있습니다.

 

 

레스토랑에서 근무하면서 정말 다양한 소금들을 접하는데요, 확실히 스테이크와 함께 먹기에는 게랑드 소금만 한 것이 없습니다. 

 간단하게 '게랑드 소금'에 대해서 이야기하자면, 우리가 잘 알고 있는 천일염이라고 생각하면 좋습니다.

천일염은 바닷물이 햇빛과 바람에 의해서 자연적으로 만들어지는 소금 결정을 말하는데요, 이 천일염은 아무 곳에서나 만들어지는 것이 아니라 우리나라를 포함해서 일본이나 프랑스, 멕시코, 호주, 포르투갈 등에서 만들어집니다.

그중에서 가장 유명하다고 할 수 있는 것이

프랑스에서 만들어지는 천일염
'게랑드Guerande'입니다.

 

다시 메뉴 이야기로 돌아가자면, 함께 제공되는 사이드들의 맛이 꽤 좋습니다,

특히 빵이 맛있었습니다.

 

빵을 갈라서 샐러드바에서 가져온 다양한 야채들을 넣고,
고기와 함께 먹는 방법이 참 맛있었습니다.

 

 

여러분들도 이렇게 드셔 보세요.

 

저는 개인적으로 브리스킷보다는
립이 더 맛있다고 느껴졌어요.

물론, 브리스킷도 맛있었습니다만 조금은 가성비면에서 떨어진다고(양이 좀 적어요) 생각했습니다.

 

이렇게 먹고 나니 꽤 배가 불러옵니다.

샐러드바를 잘 이용하시면 정말 배부르게 먹을 수 있을 것 같아요.

샐러드바 쪽에는 배부르게 먹고 소화 잘 시키라는 의미로 깨알같이 소화제가 준비되어있습니다.

 

 

 

돈스파이크님의 센스가 돋보입니다.

 

오늘은 요즘 화제가 되고 있는 돈스파이크의 로우 앤 슬로 레스토랑에 다녀와봤습니다.

 

그런 날 있죠,
삼겹살도 좋지만 아주 진한 고기 맛을 느끼고 싶을 때.

그럴 때 선택하시면 정말 좋을 것 같은 곳이었습니다.

 

기사를 찾아보니 최근에 부산에도 점포를 낼 계획이라고 하네요.

가보고 싶었지만 서울은 너무 멀었던 분들에게 정말 좋은 소식인 것 같습니다.

 

오늘도 즐겁게 먹고 마셨습니다.

 

장기화되는 코로나 사태를 우리 모두 건강하게 이겨내도록 해요.

여러분 모두 모두 즐겁게 먹고 마시는 하루하루 보내세요.

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감사합니다.